大同倉庫

小樽もちょっと寄りました。
湾岸倉庫が改装されてレストランなんかになっていたり。
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小樽食堂内の『ラーメン蔵屋』。ラーメンは4日間この1回だけ。かなり不本意。
醤油がいいんでしょうけどやはり味噌に。
濃厚で麺が見えない味噌、ダシも豚骨、魚介、野菜がおりなし、有名店でもないのにかなりGOOD。
チャーシューメンのバラチャ-シューも札幌ラーメンの基本通り。
by synchronar | 2014-09-06 21:42 | ABOUT US